Modo de Preparo
O primeiro passo é preparar a calda. Em uma panela, aqueça o açúcar até que derreta e adquira um tom dourado. Adicione a água com cautela e mexa até formar uma calda homogênea. Despeje a calda em uma forma para pudim e reserve.
Agora, vamos ao pudim. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura uniforme. Despeje essa mistura na forma caramelizada.
Asse em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos a 180°C. Para verificar se o pudim está pronto, insira um palito no centro; ele deve sair limpo.
Hora de Servir
Depois de assado, deixe o pudim esfriar completamente e leve-o à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Quando estiver pronto para servir, passe uma faca ao redor da borda da forma para facilitar a retirada.
Pronto! Agora é só aproveitar a sua receita de pudim no liquidificador, uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa. Bon appétit!
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