Modo de preparo do bolo molhadinho de brigadeiro
Massa
Bata os ovos com o açúcar na batedeira. Depois, acrescente o óleo, a água e o chocolate. Adicione a farinha. Ao final, misture o fermento e leve para assar em forno médio em forma untada com manteiga e farinha.
Brigadeiro:
Cozinhe o leite condensado, o leite, a manteiga e o chocolate até obter o ponto de brigadeiro. Acrescente por último o creme de leite. Corte o bolo ao meio, horizontalmente, com uma faca ou linha, e recheie com o brigadeiro. Depois, cubra o bolo com o brigadeiro. Enfeite com chocolate granulado.
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O bolo molhadinho de brigadeiro pode nos surpreender de várias maneiras. Algumas delas são:
- Ele pode ser feito com diferentes tipos de massa, como chocolate, baunilha, cenoura, laranja, coco, etc. Cada uma delas dá um toque especial ao bolo e combina com o brigadeiro de forma diferente.
- Ele pode ser recheado com outros ingredientes, como frutas, nozes, doce de leite, creme de avelã, etc. Isso torna o bolo mais rico e saboroso, além de variar o recheio a cada mordida.
- Ele pode ser decorado com diferentes tipos de granulado, como chocolate, colorido, crocante, etc. Isso dá um charme ao bolo e uma textura extra ao brigadeiro.
- Ele pode ser servido de diferentes formas, como quente, frio, gelado, etc. Cada temperatura altera a consistência do bolo e do brigadeiro, proporcionando sensações diferentes ao paladar.
- Ele pode ser acompanhado de diferentes bebidas, como café, leite, suco, etc. Isso cria um contraste entre o doce e o amargo, o quente e o frio, o líquido e o sólido, etc.
Algumas recomendações importantes sobre o bolo molhadinho de brigadeiro são:
- Escolha uma boa receita de massa, que seja fofa, úmida e saborosa. Você pode usar farinha de trigo, chocolate em pó, óleo, açúcar, ovos, fermento e essência de baunilha, por exemplo.
- Regue o bolo com uma calda feita com leite e chocolate em pó depois de assado e frio. Isso vai deixar o bolo mais molhado e gostoso. Você pode furar o bolo com um garfo para que a calda penetre melhor na massa.
- Prepare um brigadeiro cremoso para rechear e cobrir o bolo. Você vai precisar de leite condensado, margarina, chocolate em pó e creme de leite. Cozinhe o leite condensado, a margarina e o chocolate em fogo médio até engrossar. Depois, misture o creme de leite e espere esfriar um pouco
- Decore o bolo com chocolate granulado ou com docinhos de brigadeiro enrolados. Você pode usar forminhas de papel ou palitos para colocar os docinhos sobre o bolo. Isso vai dar um charme a mais ao seu bolo de brigadeiro.
- Mantenha o bolo na geladeira até a hora de servir. O bolo gelado fica mais firme e saboroso. Você pode embrulhar cada pedaço em papel alumínio ou guardar o bolo em um recipiente fechado para evitar que ele resseque.
Essas são algumas das formas que o bolo molhadinho de brigadeiro pode nos surpreender. Você pode experimentar todas elas e descobrir qual é a sua preferida. Ou então, você pode inventar a sua própria forma de surpreender com esse bolo delicioso. O importante é se divertir e aproveitar essa receita maravilhosa 😋.