Lave bem o feijão e deixe-o de molho em água por cerca de 6 horas, ou deixe-o de molho na água quente por 1 hora.
Pegue a panela de pressão e prepare ela.
Após o tempo de molho, escorra a água do feijão e coloque-o em uma panela de pressão. Cubra com água, cerca de 3 a 4 dedos acima do nível do feijão.
Para fazer o caldo de feijão, você pode cozinhar o feijão por aproximadamente 30 a 40 minutos na panela de pressão, após o início da pressão. Esse tempo pode variar dependendo do tipo de feijão e da potência do seu fogão. O objetivo é obter um feijão bem cozido e macio para poder ser processado e transformado em caldo. Lembre-se de seguir as instruções de uso da sua panela de pressão para garantir a segurança durante o processo de cozimento.
