Pasta de Salmão Crème Fraiche fica pronta rapidamente. Um prato muito elegante mas rico de ingredientes simples e pronto num piscar de olhos.
ingredientes para a receita ?
- Salmão: fresco ou congelado. Fresco é sempre melhor, mas raramente o uso para esse tipo de prato. Eu sempre tenho alguns peixes congelados no freezer, prontos para usar exatamente para esse tipo de jantar rápido durante a semana.
- Massa: tagliatelle, espaguete, fettuccine, qualquer tipo que você goste. Formas longas são boas, mas não obrigatórias, formas curtas também são perfeitamente adequadas.
- Crème fraiche: creme de cultura espesso azedo, semelhante ao creme azedo, mas menos azedo, com um teor de gordura de cerca de 30%.
- Ervas: manjericão ou endro. Ambos são deliciosos, mas use um ou outro, não os misture.
- Outros ingredientes: creme de leite, suco de limão, parmesão, sal e pimenta.