Frango com Farinha Panko-Frango com farinha panko na airfryer é uma opção que combina sabor, textura impressionantes.
Um prato que agrada a todos, com pedaços de frango crocantes por fora e suculentos por dentro.Vamos descobrir como transformar pedaços de frango em uma experiência culinária irresistível.
Frango com Farinha Panko-Frango Empanado Crocante na Airfryer
A farinha Panko, originária da culinária japonesa, é conhecida por sua textura mais leve e crocante em comparação com a farinha de rosca tradicional.
Essa característica torna a farinha Panko perfeita para empanar, resultando em uma camada externa que fica irresistivelmente crocante enquanto mantém a umidade e o sabor do frango.
Receita de Frango Farinha Panko Airfryer
A receita de frango empanado com farinha panko é uma forma de preparar o frango com uma crosta crocante e sequinha, que é muito apreciada na culinária japonesa.
A farinha panko é feita com migalhas de pão de forma, que são trituradas em flocos maiores do que a farinha de rosca. Ela absorve menos óleo do que a farinha de rosca, deixando o frango mais leve e saboroso.
A história da farinha panko é um pouco incerta, mas parece que ela surgiu no Japão durante a Segunda Guerra Mundial,
quando os japoneses precisavam racionar os alimentos e aproveitar ao máximo os recursos disponíveis. Eles usavam o pão de forma para fazer a farinha panko,
que servia para empanar diversos tipos de alimentos, como peixes, camarões, legumes e frangos. A farinha panko se tornou um ingrediente popular na culinária japonesa,
sendo usada em pratos como o tonkatsu (lombo de porco empanado), o katsu sando (sanduíche de tonkatsu) e o karaage (frango frito).
Espero que você tenha gostado de saber mais sobre a história de como empanar com farinha panko. Se você quiser experimentar essa delícia, eu posso te ajudar a encontrar os melhores restaurantes japoneses perto de você. Basta me perguntar! 😊
Ingredientes da Receita de Frango Farinha Panko
- 500g de peito de frango sassami (pode ser qualquer parte)
- 2 colheres (chá) de alho picadinho
- Sal a gosto
- ½ colher (chá) de açúcar (opcional)
- 1 colher (sopa) de Gochujang (pasta de pimenta coreana) (opcional)
- ⅓ xícara de maionese
- 1 e ½ xícara de farinha panko para empanar
- Fio de azeite
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